Généralités
Notions de logistique
La gestion de la chaîne logistique (SCM) consiste à améliorer la gestion des flux qui vont du fournisseur jusqu'au client. Entre ces partenaires, qui composent la chaîne logistique, circulent trois catégories de flux :
- des flux de marchandises (qui vont de l'amont vers l'aval),
- des flux financiers (qui vont en sens inverse),
- des flux d'information (qui vont dans les deux sens).
ACE ne gère pas la chaîne logistique étendue qui gère en plus les flux en amont du fournisseur (les fournisseurs du fournisseur) et les flux en aval du client (les clients du client).
On pourrait définir un logisticien comme un gestionnaire de flux. Sont concernés par cette fonction logistique, très globale, les flux amont (la logistique d’approvisionnement), les flux internes (la gestion de production, les flux aval (expédition, transport).
Les coûts
L’objectif de la logistique est fluidifier les flux en optimisant autant que possible les coûts :
- les coûts de possession des stocks,
- les coûts d'acheminement,
- et les coûts de rupture.
Filière logistique
La filière logistique (ou chaîne logistique) est composée de plusieurs flux regroupant des sites logistiques, magasins ou point de vente, fournisseurs, et entités complémentaires (prestataires de services, douane…). Chaque filière est composée de 1 à N flux, dépendant du nombre de sites concernés et d’intermédiaires présents dans celle-ci.
Chaque flux est caractérisé par un des quatre fonctions-métiers : commande, livraison, facturation ou règlement. C’est le lieu fonction de chaque entité qui relie les point de départ et d’arrivée du flux pour le métier concerné.
Le lieu-fonction est un élément indissociable de la gestion des flux logistiques (ou schémas logistiques). Il correspond à une entreprise ou à tout service d'une entreprise qui participe au titre d'une ou plusieurs fonctions à la réalisation d'une transaction commerciale. Chaque lieu-fonction possède une adresse pour une fonction particulière : commande, livraison, facturation ou règlement.
Une filière logistique est l’association de plusieurs lieux-fonctions mis en œuvre chez l’un ou chez l’autre des partenaires pour la réalisation d’une transaction commerciale donnée. Une filière logistique permet d’anticiper le déroulement de la transaction commerciale. Un fournisseur ou un distributeur donné peut avoir plusieurs filières en fonction par exemple, des points de vente, des entrepôts, des groupes de produit… concernés par les transactions commerciales. La filière logistique est constituée de flux reliant les entités concernées les unes aux autres (magasins, fournisseurs, sites logistiques…).
Un flux est caractérisé par les lieux fonctions des entités reliées.
Exemple :
| Fonction | Départ du flux | Arrivée du flux |
| Commande | Commander par | Commandé à |
| Livraison | Livré par | Livrer à |
| Facturation | Facturé par | Facturer à |
| Règlement | Régler par | Réglé à |
Le sens du flux est caractérisé par le sens du transit des marchandises : du fournisseur au site logistique, du site logistique au magasin, …
Exemple :
En résumé, le lieu fonction détermine le type d’action (la fonction) et les entités concernées par ce type d’action (les lieux). Toute la communication entre les entités est gérée par les lieux fonctions et le mode de gestion. Les lieux fonctions sont crées et gérés dans le référentiel au niveau des fiches fournisseurs, dépôts et points de vente
Les lieux fonctions sont saisis au niveau des fiches tiers du référentiel et sont exploités dans les filières logistiques. Les tiers suivants possèdent des lieux fonctions :
- Dépôt,
- Fournisseur
Point de vente (magasin).
Les modes de gestion
Le mode de gestion détermine le fonctionnement général de la filière logistique et des évènements liés à cette filière.
Fonction commande
Stockage : les commandes envoyées sont liées uniquement au flux rattaché. Il n’y a pas de lien entre les commandes de ce flux et des flux précédents ou suivants. Dans le schéma ci-dessous, les magasins génèrent une commande à l’entrepôt en mode stockage. L’entrepôt lui génère une commande au fournisseur, mais avec des quantités différentes. L’entrepôt gère un stock et donc commande des quantités pour anticiper les besoins des magasins. Les commandes de l’entrepôt ne sont pas liées aux commandes des magasins.
Cross docking : Les commandes du flux concerné reprennent les informations des commandes du flux précédent pour une consolidation de l’ensemble des commandes des entités du flux précédent avant envoi à l’entité du flux suivant. La consolidation des commandes conserve le détail par entité du flux précédent. Dans le schéma ci-dessous, les commandes des magasins sont consolidées au niveau du dépôt (avec le détail de chaque magasin) pour être envoyées au fournisseur (toujours avec le détail par magasin).
Eclatement : Les commandes du flux concerné reprennent les informations des commandes du flux précédent pour une consolidation de l’ensemble des commandes des entités du flux précédent avant envoi à l’entité du flux suivant. La consolidation des commandes ne conserve pas le détail par entité du flux précédent. Dans le schéma ci-dessous, les magasins génèrent une commande au dépôt. Le dépôt consolide les commandes des magasins et envoi cette consolidation au fournisseur (sans le détail des magasins).
Les modes de gestion de la fonction livraison sont :
Stockage : Les livraisons correspondent aux commandes émises à l’intérieur de chaque flux. Les informations entre les flux ne sont pas liées. C’est le rôle de l’entrepôt et de sa gestion du stock qui permet de garder une fiabilité entre les commandes des magasins et les commandes du dépôt.
Cross docking : Le dépôt, lors de la réception des livraisons des fournisseurs, n’a qu’un rôle de dispatch des palettes des fournisseurs par magasin sur le quai d’expédition. Il n’y a donc pas de stockage, ni de manutention des colis et articles ; les palettes sont aiguillées du quai de réception au quai d’expédition.
Eclatement : A la réception des palettes des fournisseurs, le dépôt éclate ces palettes pour préparer les palettes des magasins. Il y a donc manutention des colis et articles lors de la préparation des commandes magasins. Le dépôt ne gère pas de stock sur ces livraisons.
Contexte
Comme les chaînes d’approvisionnement se complexifient sous l’effet de la mondialisation du sourcing, les délais d’approvisionnement sont plus longs, les aléas plus importants, et les interlocuteurs à intégrer plus nombreux : transitaires, douanes, tractionnaires, autorités sanitaires, banques, …
A l’autre bout de la chaîne, la demande des clients finaux devient de plus en plus volatile et donc difficile à prévoir. Elargissement et approfondissement des gammes, accélération du cycle de vie des produits, multiplication des promotions…
Ce nouveau contexte rend les prévisions des ventes de plus en plus difficiles à réaliser, notamment à l’échelle d’un produit ou d’un point de vente, ce qui accroît sensiblement les risques de surstocks et de ruptures.
A la croisée de ces contraintes, les organisations sont sous pression. Celles qui fonctionnent encore en silos sont vite confrontées à des dysfonctionnements : retard de livraison, démarque, litige avec les clients, surcoût logistique, hausse concomitante des ruptures et des stocks…
La solution à ces problèmes réside en grande partie dans la mise en place d’une chaine logistique agile et paramétrable.
Paramétrage
| Paramètre | Fonctionnalité |
| CALFER | Calendrier des jours fériés |
| EANTIE | Contrôle de la clé de l’EAN de l’adresse (GTIN) |
| EVRP | Paramétrage flux poussé et pointage des quantités commandés par magasin |
| FILCDE | Paramétrage des filières logistiques sur les commandes d'achat |
| FILEXP | Personnalisation des expéditions |
| FILLOG | Gestion des filières logistiques |
| FILTRF | Paramétrage des filières logistiques sur les transferts |
| FILTYP | Typologie des filières pouvant être utilisées par la fonction |
| MULVA1 | Personnalisation de la gestion du multi variantes |
| PRXPMP | Affichage du PUMP dans la zone « Prix » |
| QTEINI | Sauvegarde de la quantité en validation d'événement |
| RECORI | Génération de postes par recherche automatique des événements origines |
| TARPVG | Tarifs des grossistes (prix de cessions) |
| TYPCLI | Type de client par défaut |
| TYPDEP | Type de dépôt |
| TYPFOU | Type de fournisseur |
| TYPMAG | Type de magasin |
| TYPSOC | Type de tiers Société |
Le paramètre FILLOG conditionne l’utilisation ou non des filières logistiques et notamment l’affichage des onglets « Lieux-Fonctions » et « Filières » dans les portails de gestion des tiers.
Le fonctionnement des adresses diffère également si ACE est paramétré avec ou sans les filières logistiques (voir paramètre FILLOG). Si ACE fonctionne sans les filières logistiques, alors les différents portails de gestion des tiers propose un onglet « Adresses » de type standard. Par contre si ACE est paramétré avec les filières logistiques, deux nouveaux onglets apparaissent en plus de l’onglet Adresses: les « lieux fonctions » et les « filières logistiques ».
En effet, en mode filière logistique, chaque tiers pouvant être rattaché à une filière logistique (dépôt, fournisseur, point de vente) doit posséder des adresses « lieu fonction », régissant ainsi les rôles de chacun dans les filières logistiques rattachées.
Les adresses « lieu fonction » comportent d’ailleurs leur propre paramétrage logistique pour les fonctions concernées (commande, livraison…).
Lors de la création des filières logistiques, les lieux fonctions rattachés à chaque flux sont définis pour chaque tiers intervenant dans le flux. Lors du rattachement du tiers au flux de cette filière, l’adresse lieu fonction par défaut est automatiquement associée. Par exemple, l’adresse « commandé_par » du tiers rattaché au flux de la filière alimente automatiquement la fonction « commandé_par » du flux.
Les filières sont visualisables à partir des portails tiers grâce à l’onglet « Filière logistique » du tiers. De plus le tiers pourra être affecté à différentes filières directement à partir de cet onglet.
Les onglets « Lieux fonctions » et « Filières » apparaissent dans la barre d'options des portails suivants uniquement si le paramètre FILLOG est positionné sur la cible choisie :
- la gestion des fournisseurs (I_TIEFOU_F ),
- la gestion des dépôts (I_TIEDEP_F ),
- la gestion des points de vente (I_TIEPDV_F ).
Ces deux options supplémentaires sont nécessaires pour faire fonctionner les schémas logistiques. En effet, c'est à ce niveau que l’utilisateur paramètre l’ensemble des lieux fonctions qui seront exploités dans les filières logistiques pour construire les liens entre les différents flux métiers. Ces lieux fonctions sont gérés dans l’onglet « lieu fonction ». L'option "Filières" permet, quant à elle, de visualiser l'ensemble des filières auxquelles le tiers est rattaché et éventuellement de rattacher le tiers à de nouvelles filières ou de supprimer le tiers de certaines filières.
